Kateřina Chroboková je výraznou osobností na dnešní hudební scéně. Pozoruhodným způsobem dokáže interpretovat hudbu všech stylů a období. Vedle hudby minulých čtyř staletí je nadšenou interpretkou a propagátorkou soudobé hudby, kterou ve spolupráci se skladateli a dalšími hudebníky představuje na domácích i mezinárodních festivalech. Svým zájmem o soudobou hudbu a svými interpretačními kvalitami inspirovala již několik skladatelů, kteří pro ni napsali své skladby. V sezónách 2007 a 2009 ji přizval slavný belgický dirigent Jos van Immerseel ke spolupráci se svým souborem Anima Eterna, se kterým provedla jako sólistka Koncert pro cembalo a malý ensemble od Bohuslava Martinů a Concert Champêtre od Francise Poulenca na festivalech v Bruselu a Bruggách. Tyto koncerty se setkaly s mimořádným ohlasem, jeden z recenzentů charakterizoval hru Kateřiny Chrobokové slovy „její prozářená hra obsahuje celou škálu jemných nuancí a je přednášena uvolněně a s lehkostí.“
Svou mezinárodní kariéru zahájila vítězstvím na Oundle International Organ Festival v Anglii. Součástí tohoto ocenění bylo pět recitálů na mezinárodních varhanních festivalech ve Warwicku, Coventry, St. Albans, Cambridgi a ve slavné St. Pauls Cathedral v Londýně. Od té doby koncertovala již v mnoha zemích Evropy i v zámoří. Představila se mj. na koncertních pódiích v Anglii, Belgii, České republice, Holandsku, Litvě, Lucembursku, Německu, Polsku, Portugalsku a Mexiku.
Pravidelně spolupracuje s významnými českými a zahraničními orchestry a festivaly: např. Symfonický orchestr hl. m. Prahy FOK, Symfonický orchestr Českého rozhlasu, Filharmonie Bohuslava Martinů Zlín, Moravská filharmonie Olomouc, Komorní filharmonie Pardubice, Janáčkův komorní orchestr, Anima Eterna, Festival de México en el Centro Histórico v Mexiku, Klara Festival v Bruselu, Mezinárodní hudební festival Pražské jaro, Janáčkův Máj a mnoho dalších.
K nejdůležitějším pedagogům Kateřiny Chrobokové patřili Mgr. Martina Zelová (Janáčkova konzervatoř v Ostravě), prof. Kamila Klugarová (obor hra na varhany) a doc. Barbara Maria Willi, Ph.D (obor hra na cembalo na Janáčkově Akademii múzických umění v Brně diplom MgA), prof. Jan Raas (Vysoká škola umělecká v holandském Utrechtu, Master Degree) a prof. Reitze Smits (v belgickém Leuvenu, koncertní diplom). V současné době si doplňuje vzdělání studiem generálbasu u prof. Jespera Christensena na basilejské Schole cantorum a zároveň studuje v doktorském cyklu na Janáčkově Akademii múzických umění v Brně na L´Ecole Doctorale Esthétique et Technologies des Arts v Paříži pod dvojím vedením - Prof. Ing. Ivo Medek, Ph.D. (JAMU) a Prof. Ivanka Stoianova (EDESTA, Paris). V listopadu 2007 obdržela Cenu Ministra školství za vynikající výsledkyV letech 2004–2009 vyučovala Kateřina Chroboková na Janáčkově konzervatoři v Ostravě. Byla několikrát přizvána jako lektorka ke spolupráci na mezinárodních kurzech pro varhaníky na Oundle International Festival for Organists v Anglii a na University of Glasgow ve Skotsku.
V roce 2007 natočila Kateřina Chroboková v Belgii své první profilové CD, které vyšlo na jaře 2008.